大家好 ，蒜爆今天小编来为大家解答蒜爆羊肉的羊肉家常做法这个问题 ，爆炒羊肉的常做炒羊家常做法很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！法爆
本文目录
原料 ：
羊肉800克 、蒜头1颗 、做法盐少许 、蒜爆生抽适量、羊肉蒜苗几棵、常做炒羊啤酒1罐 、法爆姜块1块 、家常冰糖10克 、做法料酒2勺 、蒜爆卤料包1袋
做法 ：
1 、羊肉羊肉洗净 ，常做炒羊入冷水锅内 ，加两勺料酒焯一遍。
2 、炒锅放入适量冰糖 ，小火把冰糖融化。
3 、加入蒜姜块 ，与焯过水的羊肉一起翻炒几遍 。
4、倒入一罐黑啤，放入卤料包 。
5、大火煮开后关小火焖炖40分钟左右 。
6、最后放入切好的蒜苗 ，加盐调味即可 。
主料 ：羊肉400克 、大蒜6瓣
辅料 ：盐适量、蛋清1个、料酒30克、白糖20克、淀粉10克 、花生油适量、生抽10克 、老抽5克
制作步骤:
1 、羊肉切片 ，不要太薄。
2 、加料酒腌制1个小时左右 。
3 、倒出料酒 。
4、放盐少许、白糖（10g）、淀粉、蛋清 。
5、抓匀备用。
6 、切蒜片备用 。
7、锅预热 ，放入适量的油 。
8 、把羊肉放在油里滑开。
9 、全部肉都分开炒2分钟左右倒出备用 。
10 、起锅放一点油 。
11 、放蒜炒香 。
12 、倒羊肉 、盐 、白糖少量 ，醋、生抽 、老抽放一点上色翻炒几下。
13 、出锅装盘
食材 ：
羊肉400克 、大蒜5头 、盐适量 、蛋清1个 、料酒30克 、白糖20克 、淀粉10克 、花生油适量 、生抽10克 、老抽5克
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羊肉切片不要太薄
2
加料酒腌制1个小时左右
3
倒出料酒
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放盐少许 、白糖（10g） 、淀粉 、蛋清
5
抓匀备用
6
切蒜片备用
7
锅预热 ，放入适量的油
8
把羊肉放在油里滑开
9
全部肉都分开炒2分钟左右倒出备用
10
起锅放一点油
11
放蒜炒香
12
倒羊肉、盐 、白糖少量 ，醋、生抽 、老抽放一点上色翻炒几下
13
出锅装盘
关于蒜爆羊肉的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。
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